座谈交流会主会场

为认真贯彻落实漯河市委书记马正跃在我院调研时关于加快食品研发步伐等相关指示精神，同时进一步提升联盟食品企业的技术创新能力，加强企业间技术交流，推动食品产业技术进步，促进企业大力开展技术创新、新技术应用，3月25日下午，漯河市食品产业技术创新战略联盟企业座谈交流会在我校行政综合楼三楼第二会议室召开。

受邀参加这次座谈交流会的食品专家、营销专家共15人。其中食品专家11人，营销专家4人。这些专家大部门都是战略联盟委员会的委员。双汇集团、南街村集团等11家联盟企业参加了这次座谈会。会议由战略联盟理事会秘书长高愿军主持，院党委书记、战略联盟理事会理事长詹跃勇致辞，漯河市科技局副局长李连合和与会企业、与会专家在会上相继发言。会议的核心内容是技术创新、产品研发、市场营销和经营管理。

各联盟食品企业结合自身实际围绕技术创新谈体会、摆问题。食品与营销管理专家则根据制约企业发展的相关问题找原因、提建议、破难题。国内著名食品工程资深专家晁俊惠对技术创新进行了高屋建瓴的论述。一是企业和技术之间一定要建立紧密型的关系。高校和企业都要加强彼此之间的合作，只有建立紧密型关系，才能推动技术创新，才能实现企业和高校的相互推动和相互发展。二是在产品标准上，要参考国际标准或者国外先进国家的标准。三是食品产品的创新必须具备综合思维能力，要敢于和善于打破固定的产品模式，才能不断地推陈出新，才能开发出受消费者欢迎的新产品。食品和营销专家齐晓峰从企业文化入手，论述了企业与员工的关系、技术人员和销售人员的关系。主张用规范和科学的管理破解用工难，留人难以及技术创新等诸问题。他强调企业不能为销售而销售，而是要以销售做市场。肉制品加工专家张学全以洛阳春都为例，深刻阐明了一个企业没有主打产品就无法做大做强。品种越多消耗越大，越难以占有市场。双汇集团、南街村集团在发言中积极建议企业在技术创新方面一定要有前瞻性，要体现差异，要有个性，要有强烈的法规意识，战略联盟要根据企业出现的问题，设定项目，专家破题，实现专家技术向企业的转化。总之，充分利用战略联盟这个平台，积极进行交流学习，经常组织企业外出考察学习，实行专家和企业的零距离对接成为与会企业的共识。

围绕战略联盟今后的发展，围绕联泰食品等企业提出的问题与会专家一一发言，献计献策。不少专家当场留下了联系方式。对于一些尚未解决的问题（平平食品产品老化问题），大会决定会后组织专家，制定方案，攻坚破难，同时还要进行成果鉴定。这次会议是企业家和专家畅所欲言的会议，是一个企业和专家实现零距离对接的会议，是一个贯彻马书记调研指示精神、推动我校食品研发工作不断深入的会议，会议达到了预期的目的。科技处、食工系和经管系的全体老师列席了本次座谈交流会。

附：联盟企业双汇集团、南街村集团、联泰食品、花花牛乳业和恒瑞化工座谈会上发言图片